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紅稻米補氣養血

2019-7-2 07:04| 發布者: 張巖| 查看: 213| 評論: 0|來自: 人民網

摘要:  部分女性常臉色蒼白、暗淡無光、無精打采、氣短乏力,多是氣血兩虛,宜進食益氣生血、氣血雙補的食物。可嘗試紅稻米蓮子紅棗粥:取紅稻米100克、干蓮子(去芯)50克、干紅棗30克,將紅棗和蓮子洗凈,浸泡半小時后 ...

 部分女性常臉色蒼白、暗淡無光、無精打采、氣短乏力,多是氣血兩虛,宜進食益氣生血、氣血雙補的食物。可嘗試紅稻米蓮子紅棗粥:取紅稻米100克、干蓮子(去芯)50克、干紅棗30克,將紅棗和蓮子洗凈,浸泡半小時后放進砂鍋里,再放入紅稻米,加適量清水,大火燒開后,轉成小火繼續煮一小時,即可出鍋。如果想節省時間,可以先用高壓鍋將紅稻米燜熟,再與蓮子和紅棗共煮20分鐘。

  中醫認為,紅色的食物養心入血。傳說,康熙年間,一位皇妃因不適應北方氣候,整日面色懨懨,食用紅稻米數日后,竟變得臉色紅潤,如胭脂著面。自此,紅稻米作為補氣養血、平調五臟的滋補佳品,名聲大噪。研究表明,紅稻米中的支鏈淀粉約占80%,直鏈淀粉約占20%。前者決定米質的粘度,后者決定米質的硬度。紅稻米淀粉內,直鏈淀粉的含量要遠遠大于20%,所以其米質不黏,硬度很高,不易爛熟,最好使用高壓鍋燜熟。蓮子可補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神,促進血液循環。紅棗補中益氣、養血安神。三種食材一起熬制成粥品,既是裹腹美味,又能達到氣血雙補的功效,尤其適合忙碌的職業女性。





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