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番薯粟米雞蛋湯 健脾和胃、通便

2019-6-26 07:09| 發布者: 張巖| 查看: 151| 評論: 0|來自: 廣州日報

摘要: 主要功效:健脾和胃、通便。 推薦人群:旅途中胃納欠佳、大便不暢者。 材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2~3人份)。 烹調方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超市有剝好的玉米粒,跟紅蘿卜 ...
    主要功效:健脾和胃、通便。

    推薦人群:旅途中胃納欠佳、大便不暢者。

    材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2~3人份)。

    烹調方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超市有剝好的玉米粒,跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的,也可以),然后用刀背輕輕砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有攪拌機,可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、綿爛,打入雞蛋攪拌成蛋花湯,加少量食鹽調味即可。




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